2022年08月18日
★男の料理の時間・パラパラチャーハン(*^-^*)！！
★男の料理の時間・パラパラチャーハン(*^-^*)！！
妻が仕事だったので、日曜日は夕食も男の料理の時間でした。
ご飯が沢山余っているとのことでしたので、チャーハンを作ることにしました。
しかし、鍋の大きさや火力の影響でなかなかパラパラチャーハンができないので、ネットを検索して新しいレシピを見つけました。
その方法が、マヨネーズと卵を最初にご飯にコーティングするように混ぜておくというもの。
だしの素と塩と醤油少々で、味付けは薄味にして、具材にしっかり味付けをしておきます。
具材は、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ニンニク、ポークで、だしの素、塩、コショウで別で炒めておきます。
お店のチャーハンに比べて野菜をたっぷり使うのが私流です(^^♪
マヨネーズと卵でコーティングしたご飯を油を敷かずにフライパンで中火で時間をかけて炒めると、
本当にパラパラな感じになってきて、別で炒めた野菜を混ぜてもべっとりとはなりませんでした(*^-^*)！！
同時並行して、昼のそばのだし汁に残りにえのきを入れて煮込み、
ベランダの二十日ネギを切って、
チャーハンにも
スープにも振りかけます。
三人前のチャーハンとスープです(*^-^*)！！
半信半疑で作ってみましたが、家族の評判は上々でした。
課題は、味付けで、中華スープの素か、市販のチャーハンの素を使うといいかも知れません。
次回試してみます(@^^)/~~~！！
妻が仕事だったので、日曜日は夕食も男の料理の時間でした。
ご飯が沢山余っているとのことでしたので、チャーハンを作ることにしました。
しかし、鍋の大きさや火力の影響でなかなかパラパラチャーハンができないので、ネットを検索して新しいレシピを見つけました。
その方法が、マヨネーズと卵を最初にご飯にコーティングするように混ぜておくというもの。
だしの素と塩と醤油少々で、味付けは薄味にして、具材にしっかり味付けをしておきます。
具材は、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ニンニク、ポークで、だしの素、塩、コショウで別で炒めておきます。
お店のチャーハンに比べて野菜をたっぷり使うのが私流です(^^♪
マヨネーズと卵でコーティングしたご飯を油を敷かずにフライパンで中火で時間をかけて炒めると、
本当にパラパラな感じになってきて、別で炒めた野菜を混ぜてもべっとりとはなりませんでした(*^-^*)！！
同時並行して、昼のそばのだし汁に残りにえのきを入れて煮込み、
ベランダの二十日ネギを切って、
チャーハンにも
スープにも振りかけます。
三人前のチャーハンとスープです(*^-^*)！！
半信半疑で作ってみましたが、家族の評判は上々でした。
課題は、味付けで、中華スープの素か、市販のチャーハンの素を使うといいかも知れません。
次回試してみます(@^^)/~~~！！
Posted by ゆかり号 at 05:01│Comments(0)
│男の料理の時間
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